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梭子蟹买回来可以加水保存，将其绑好放入干净的盆里，添加的水量淹至梭子蟹身体一半即可。既能满足梭子蟹对水分的需求，又不会缺氧。也可以冷藏保存，将梭子蟹绑好后放入冰箱冷藏。再用湿毛巾盖在梭子蟹盖上，提供水分，冷藏能保存2-3天左右。
梭子蟹在不同的水温环境里的活动情况不一样。可适应水温8-31℃，最适生长水温为15-20℃。
水温在5℃以下时，梭子蟹不摄食，部分个体在浅水区冻死。在8-10℃时开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处。
水温在14℃时，摄食量下降，活动正常。在15-26℃时，摄食量大，活动正常，生长快。
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